GIN CLANDESTINO

Gin Clandestino, prodotto da Mistico Speziale, vuole essere un tributo ai gin prodotti all’epoca del proibizionismo, i cosiddetti “Bathtub gin”, quando il gin veniva fatto in bar segreti chiamati “Speakeasy”, che servivano da copertura per distillerie clandestine in cui si usavano recipienti di fortuna per miscelare alcol e spezie. L’azienda agricola Mistico Speziale nasce nel 2010 da una idea di Saverio Denti che, subito dopo la laurea in Tecniche Erboristiche, decide di fondare una sua impresa. A soli 26 anni inizia a produrre erbe officinali su un appezzamento di terra di proprietà della famiglia e dopo poco costruisce il laboratorio di Roncadella, dove le piante raccolte diventano infusi e distillati. Fra questi, l’Assenzio, il liquore dei Poeti, il prodotto di punta della azienda e a cui Saverio aveva dedicato la sua tesi di laurea.