in fusti di rovere, stabilizzata naturalmente durante i mesi invernali del 2019. Non viene filtrata a freddo
Gradazione Alcolica
53,8% Vol.
Formato
70 cl
Packaging
Astuccio in Carta
Materia Prima
Nebbiolo da Barolo Vendemmia 2006
Invecchiamento
12 ANNI
Edizione Limitata, 2.571 Bottiglie numerate.
Lʼancestrale tecnica di stabilizzazione naturale alle intemperie dellʼinverno e lʼassenza di filtraggio meccanico a freddo garantiscono a Nivis la sua unicità. Una grappa “senza filtri”, esuberante, rigogliosa, schietta e diretta, capace di unire una sorprendente ricchezza aromatica (chiodi di garofano, pepe, noce moscata, anice, liquirizia e tabacco) a un corpo sontuoso, concentrato, estremamente persistente. Una grappa “da intrattenimento”, una gioia per il palato che riporta al centro del discorso la natura e la sua incredibile evoluzione attraverso lʼarte della distillazione ancestrale.