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Fiano elegante e aromatico, fresco e sapido. Perfetto con crostacei, tartare e risotto di pesce.
Annata: 2024 
Gradazione: 12,5% 
Vitigno: Fiano 
Denominazione: Salento I.G.T. 
Provenienza: Puglia
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Fiano da uve 100 % Fiano, di un elegante giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso si avvertono profumi raffinati di fiori bianchi, agrumi e frutto bianco, con una leggera impronta minerale. In bocca è fresco, sapido e morbido, con struttura ben equilibrata e finale persistente.
Ideale con antipasti di mare, crostacei, tartare, risotto di pesce e formaggi freschi. Servire a 8–10 °C.
Campi Deantera è una realtà giovane, nata nel 2022 da un progetto guidato da Mauro di Maggio, ex presidente del Consorzio di Tutela del Primitivo di Manduria, con l’obiettivo di valorizzare il territorio salentino in chiave contemporanea. I vini firmati Campi Deantera si distinguono per la loro pulizia olfattiva, bevibilità e struttura equilibrata, pur mantenendo una tipica freschezza nel frutto.
Are Fiano Salento IGT