Annata: 2025 
Gradazione: 14,5% 
Vitigno: Primitivo 
Denominazione: Salento I.G.P. 
Provenienza: Puglia
Descrizione
Un Primitivo in purezza dal colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Al naso offre un bouquet complesso e ricco, in cui dominano note di frutti rossi maturi, prugna e ciliegia sotto spirito, accompagnate da sfumature speziate di pepe nero e un accenno di tabacco. Il sorso è caldo, morbido e strutturato, con tannini setosi e un finale lungo che richiama la frutta e le spezie. Vinificato con macerazione prolungata a temperatura controllata, affina per diversi mesi in acciaio per preservare la purezza del frutto, prima di un breve passaggio in bottiglia.
Perfetto con arrosti di carne, piatti di cacciagione, formaggi stagionati e primi piatti saporiti della tradizione salentina. Temperatura di servizio: 16–18 °C.
Patù Primitivo Salento IGP