Contrada del Falco Negroamaro Salento IGP

Descrizione

Blend di Negroamaro (50 %), Primitivo e Malvasia Nera (25 % ciascuno). Il vino si presenta con un rosso rubino intenso e riflessi aranciati: al naso emergono sentori intensi di mora, lampone e ribes in confettura, prugna secca, ciliegia sotto spirito e sherry, arricchiti da note speziate di fava di cacao e una netta sfumatura balsamica di macchia mediterranea. In bocca è deciso, secco e sapido, con corpo pieno, tannini vellutati e una persistenza notevole.

Ideale con salumi, formaggi semi‑stagionati o bollito misto (ottimo con cicoria selvatica e carne di maiale).Temperatura di servizio: 16–18 °C (alcune fonti indicano addirittura 18–20 °C) arcutibottiglieria.itmerz-sapori.de.