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Negroamaro dai sentori di ciliegia e amarena con note floreali; morbido, armonioso e facile da bere. Ottimo con antipasti e primi di carne.
Annata: 2024 
Gradazione: 14% 
Vitigno: Negroamaro 
Denominazione: Galatina D.O.C. 
Provenienza: Puglia
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Galatea si presenta con un rosso rubino intenso e vivace. Al naso offre profumi intensi di ciliegia e amarena, con eleganti note floreali di viola che conferiscono complessità e freschezza. In bocca è morbido e ben strutturato, con tannini piacevoli e armoniosi, il sorso è scorrevole e di facile beva, caratterizzato da un finale equilibrato e persistente.
Abbinamento consigliato: perfetto con aperitivi, antipasti o primi piatti a base di carne. Temperatura di servizio: 16–18 °C.
Cantina Fiorentino si distingue per la produzione biologica di vini autoctoni salentini, con un forte legame al territorio dell’agro di Galatina. Attraverso tecniche moderne e sostenibili, mira a valorizzare il carattere autentico dei vitigni locali, offrendo vini genuini, ben strutturati e rappresentativi del Salento.
Galatea Negroamaro Galatina DOC Bio