Annata: 2021 
Gradazione: 16 +2 % 
Vitigno: Primitivo 
Denominazione: Salento I.G.P. 
Provenienza: Puglia
Descrizione
Di un rosso rubino molto intenso con riflessi violacei, questo Primitivo si apre con un aroma complesso di frutti maturi, ciliegia nera e un tenue sentore di cedro. La fermentazione si interrompe spontaneamente attorno ai 16 % di alcol, lasciando uno zucchero residuo che conferisce al vino morbidezza e avvolgenza. L’affinamento avviene in tradizionali “capasoni” (anfore in terracotta) e in bottiglia, esaltando la sua struttura rotonda e profonda. Al palato è pieno, morbido, armonico, con struttura equilibrata e finale gradevole.
Consigliato servire a 16–18 °C.
Pezza della Chiesa Primitivo Salento IGP