Provenienza: Puglia
Descrizione
Le Sagne Leccesi "Ncannulate" sono uno dei formati di pasta più iconici del Salento.
Arrotolate su se stesse con maestria artigianale, vengono realizzate con semola di grano duro e acqua, secondo l’antica tradizione locale. La loro forma elicoidale trattiene al meglio sughi densi e saporiti, come il ragù di carne, i condimenti a base di legumi o sughi semplici con pomodoro e basilico. Un piatto che racchiude la storia e il gusto autentico della cucina pugliese.
Sagne leccesi 'Ncannulate'