N°209 Cabernet Sauvignon Barrel Gin

Descrizione

Di un caldo color dorato intenso, questo gin nasce dall’affinamento in botti di rovere francese che contenevano precedentemente vino Cabernet Sauvignon. Al naso si percepiscono note dolci di toffee e caramello, accompagnate da un delicato sentore speziato. Al primo sorso si percepisce una struttura piena e avvolgente, con un leggero accenno agrumato, spezie e un sottile richiamo al vino rosso. Al centro bocca emerge il profilo botanico, mentre il finale è sorprendentemente lungo, dolce e speziato, con note di cassia, chiodi di garofano, zenzero e pepe nero: solo nel retrogusto emergono delicate tracce di cioccolato e quercia.