Le Vigne di Sammarco Susumaniello Salento IGP

Descrizione

Vino dal colore rosso rubino intenso con tenui riflessi violacei, con un profilo aromatico elegante in cui si percepiscono profumi di lampone, prugna e amarena accostati a spezie delicate come cannella e pepe bianco che donano complessità. Al palato è ben bilanciato, con morbidezza, tannini soffici e una fresca piacevolezza di beva, chiudendo su un finale lungo e persistente.

Si abbina con piatti sfiziosi come ramen, pollo all’uva, coniglio alle mandorle o, per tradizione salentina, crudo di mare, tartare di gamberi rossi di Gallipoli, troccoli ai ricci di mare o mozzarella di bufala campana DOP. Temperatura di servizio: 18 °C circa.