Gradazione: 14,5%-15,5% 
Vitigno: Negroamaro 
Denominazione: Salento I.G.P. 
Provenienza: Puglia
Descrizione
Negroamaro vinificato in purezza, dal colore rosso rubino luminoso, con riflessi talvolta porpora; al naso si aprono eleganti note di frutti del sottobosco e prugna matura, arricchite da spezie dolci (cannella, macis), rosa appassita, caffè, radice di china e cuoio Al palato è caldo, austero e avvolgente, con tannini morbidi ma decisi, freschezza ben calibrata, sensazioni terrose e balsamiche, e un finale ampio, leggermente amarognolo e di grande persistenza.
Ideale con arrosti importanti, selvaggina, capretto al forno, piatti robusti della cucina italiana e formaggi stagionati. Servire a 18 °C con decantazione consigliata.
- 75 cl annata 2019 solo bottiglia
- 1,5 lt annata 2019 in cassa legno
- 3 lt annata 2018 in cassa legno
Menone Negroamaro Salento IGP