Olio Evo Fruttato Medio

Descrizione

Olio extravergine d’oliva monocultivar Peranzana, ottenuto da olive selezionate che esprimono l’anima più delicata ed elegante della tradizione olivicola pugliese. Dal colore giallo oro con luminosi riflessi verdi, si distingue per un profilo armonioso e raffinato, caratterizzato da una bassa acidità e da un perfetto equilibrio tra freschezza e morbidezza. Al naso emergono intensi sentori vegetali di pomodoro, rucola, ravanello e carciofo, che accompagnano un gusto equilibrato e persistente, mai invadente. Ideale per esaltare a crudo insalate, verdure, pesce e piatti della cucina mediterranea, è un olio versatile e contemporaneo, capace di valorizzare ogni preparazione con eleganza e autenticità.