LE CRUSTE ROSSO PUGLIA I.G.P.

CARATTERISTICHE

Denso e balsamico, da affinamento in botti di rovere. Le uve, raccolte da vitigni di Nero di Troia 100%, fermentano in acciaio a temperatura controllata, favorendo il contatto prolungato fra mosto e bucce. L’affinamento avviene in botti di rovere francese barriques-tonneaux. Il caratteristico profumo, intenso e persistente, con sentori di mora di rovo e prugna matura, e il sapore denso e balsamico, ricco di tannini dolci e segosi, rendono Le Cruste il vino perfetto per accompagnare formaggi stagionati, cacciagione e carni in genere.

AZIENDA

L’alta qualità dei vini di Alberto Longo nasce da competenze maturate e affinate per generazioni e dalla volontà e la tenacia di chi ha saputo valorizzare, attraverso i frutti del proprio lavoro, le straordinarie caratteristiche della terra di Daunia.