SANSEVIERIA VINO SPUMANTE METODO CLASSICO DAUNIA I.G.P. BRUT ROSÈ 2019

CARATTERISTICHE

Sansevieria è ottenuta dalla vendemmia interamente manuale e dalla vinificazione al 100% di uva di Nero di Troia allevata nell’agro di San Severo di Puglia. Il suo meraviglioso colore rosa è dato da un lieve contatto del mosto con le sue bucce. Questo gli dona complessità, eleganza e potenza uniche.

AZIENDA

Un’amicizia che affonda le radici nella musica jazz, poi maturata e rinsaldata negli anni attraverso la passione comune per il vino ed i vitigni autoctoni del tavoliere. alla base di tutto, la convinzione di poter produrre anche al sud spumanti di pregio e l’intuizione di poter valorizzare nelle “bollicine” il vitigno autoctono della capitanata “bombino bianco” che nella spumantizzazione riesce ad esprimersi nella sua pienezza. il resto è capacità imprenditoriale ed uno straordinario attaccamento ai valori d’origine del territorio.