RISERVA NOBILE VINO SPUMANTE METODO CLASSICO DAUNIA BOMBINO BIANCO I.G.P. BRUT

CARATTERISTICHE

E’ il prodotto più tipico, ottenuto esclusivamente da uve Bombino Bianco, vitigno autoctono che la Casa d’Araprì ha sperimentato con successo come vino base atto ad essere spumantizzato con il metodo classico.
La tecnica della prima fermentazione in legno dona alla RN un colore oro scintillante, un profumo ricco di frutta matura e sentore di vaniglia. Le sensazioni gustative sono sapide, piene e complesse

AZIENDA

Un’amicizia che affonda le radici nella musica jazz, poi maturata e rinsaldata negli anni attraverso la passione comune per il vino ed i vitigni autoctoni del tavoliere. alla base di tutto, la convinzione di poter produrre anche al sud spumanti di pregio e l’intuizione di poter valorizzare nelle “bollicine” il vitigno autoctono della capitanata “bombino bianco” che nella spumantizzazione riesce ad esprimersi nella sua pienezza. il resto è capacità imprenditoriale ed uno straordinario attaccamento ai valori d’origine del territorio.