Ancestrale Negroamaro Rosato Terra d'Otranto DOP

Descrizione

Bollicina dal colore rosa tenue e leggermente torbido, ricco di personalità. Al naso emergono note fruttate e minerali, esaltate dalla presenza dei lieviti indigeni che conferiscono complessità e profondità aromatica. In bocca il vino è fresco, sapido e vibrante, con un profilo fruttato ben delineato e una mineralità tipica del terroir salentino che accompagna il sorso fino a un finale pulito e persistente. Le bollicine, delicate ma presenti, rendono l’esperienza di degustazione piacevolmente vivace.

Ideale in accompagnamento adantipasti di mare, crudités, sushi o piatti leggeri della tradizione mediterranea. Temperatura di servizio consigliata: 6–8 °C.