Annata: 2023 
Gradazione: 15% 
Vitigno: Negroamaro 
Denominazione: Salento I.G.T. 
Provenienza: Puglia
Descrizione
Negroamaro (90 %) con un tocco di Primitivo (10 %), di color rosso rubino compatto tendente al granato. Al naso sprigiona profumi intensi e complessi di ciliegia matura, ribes nero, humus e sottobosco, arricchiti da eleganti note speziate di vaniglia, cannella, cioccolato fondente e liquirizia. Al palato è caldo, morbido e corposo, con tannini fini e levigati e una lunga persistenza.
Ideale con piatti come zuppa di ceci, petto d’anatra laccato al miele e spezie, brasato di cinghiale, agnello al forno e carni alla brace.
Abatemasi Negroamaro Salento IGT