Saliente Metodo Charmat Brut

Descrizione

Spumante Brut prodotto con Falanghina in purezza secondo il metodo Charmat. Al calice si presenta di un luminoso giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli, animato da un perlage fine e persistente. Il bouquet si apre con aromi di mela, fiori bianchi, finocchio selvatico e origano fresco, accenni minerali e agrumati che evocano la brezza marina salentina. In bocca è secco, fresco, equilibrato e sapido, con note croccanti di frutta a polpa bianca, acidità vibrante e finale persistente e armonioso.

Ideale come aperitivo o con crudités di pesce, frutti di mare e piatti mediterranei delicati. Temperatura di servizio consigliata: 6–8 °C.