Provenienza: Puglia
Descrizione
I Maccheroni leccesi, detti anche "Minchiareddri", sono una pasta tipica del Salento, realizzata artigianalmente con semola integrale di grano duro e acqua.
La lavorazione tradizionale e la trafilatura al bronzo conferiscono a questa pasta una consistenza ruvida e corposa, ideale per trattenere al meglio i sughi. Perfetti con ragù di carne, sughi rustici o condimenti a base di legumi, uniscono sapore autentico e valori nutrizionali bilanciati, grazie all’alto contenuto di fibre.
Ingredienti: semola di GRANO duro 50%, semola integrale di GRANO duro 50%, acqua.
Maccheroni leccesi 'Minchiareddri' integrali