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Blend di negroamaro e primitivo dal colore rosso corposo e avvolgente con note di mora, frutta matura e spezie; morbido e persistente.
Annata: 2021 
Gradazione: 15% 
Vitigno: Negroamaro e primitivo 
Denominazione: Salento I.G.P. 
Provenienza: Puglia
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Blend di Negroamaro e Primitivo di color rosso rubino intenso: al naso esprime profumi intensi e avvolgenti di mora, frutta rossa matura e spezie. Al palato è corposo e morbido, con tannini vellutati, buona acidità e un finale lungo dove ritornano le note fruttate percepite al naso.
Ideale da abbinare a cacciagione, carni rosse alla griglia o in umido e formaggi a pasta dura dolci o piccanti. Servire a 18 °C.
L’azienda vinicola Apollonio, nata nel 1870, rappresenta una storica cantina salentina attiva da generazioni. Impegnata nella valorizzazione dei vitigni identitari del Salento (prevalentemente Negroamaro e Primitivo, ma anche Malvasia nera, Susumaniello e Bianco d’Alessano), ha ottenuto prestigiosi riconoscimenti, come due medaglie d’oro al Mundus Vini 2023.
Valle Cupa Salento IGP