Ancum Dolcetto Langhe DOC Bio

Descrizione

Dolcetto dal colore rosso rubino intenso, con riflessi violacei e vivaci. Al naso emergono profumi di frutta rossa croccante e fresca, accompagnati da accenni di mirtillo e note erbacee e mentolate che donano una sensazione di freschezza e immediatezza. Al palato mostra un carattere fresco e sapido, con tannini gentili ma presenti, una spalla acida che dona vivacità ed equilibrio, e un finale di buona persistenza con ritorni fruttati e un accenno di balsamicità, che lo rende piacevole e diretto.

Perfetto per accompagnare salumi e affettati, carni bianche, grigliate leggere e formaggi di media stagionatura. Da servire intorno a 16–18 °C.