D’Araprì Metodo Classico Pas Dosé

Descrizione

Spumante metodo classico dal colore giallo paglierino carico, con eleganti riflessi dorati e un perlage fine e continuo. Al naso emergono profumi sofisticati di crosta di pane, pasticceria, note lievitate e delicate sfumature di agrumi, mela e pesca che ricordano i lieviti di lunga maturazione. In bocca è secco, armonico, vibrante, con freschezza e sapidità ben bilanciate, una sottile ma voluminosa cremosità e un finale brioso, iodato e piacevolmente energico.

Perfetto come spumante a tutto pasto, si abbina con eleganza a antipasti di mare e crostacei, pesce crudo, primi a base di molluschi e frutti di mare, carni bianche, formaggi morbidi e mozzarella di bufala. Temperatura di servizio consigliata: 6–8 °C.