Masseria Nel Sole Metodo Classico Pas Dosé

Descrizione

Metodo classico elegante e di carattere, prodotto da un blend di Falanghina e Bombino Bianco in parti uguali. Dopo la rifermentazione in bottiglia e un lungo affinamento, alla vista si presenta con un bel colore giallo paglierino, perlage finissimo e persistente. Al naso sprigiona aromi intensi e raffinati: crosta di pane, lieviti fini, note agrumate e leggeri sentori floreali. Al palato è secco, fresco e minerale, con ottima acidità, sapidità e una cremosità elegante; sorso equilibrato e di buona persistenza.

Perfetto con antipasti di mare, crostacei, pesce crudo, primi delicati o fritti di pesce. Temperatura di servizio raccomandata: 6–8 °C.