Mondo Nuovo Primitivo Salento IGT

Morella

45,00 € iva inclusa

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Primitivo color rosso rubino porpora, frutti rossi, balsamico e pepe; morbido, strutturato e persistente.

  Affinamento in bottiglia
  Affinamento in vasca di acciaio inox

  Annata: 2017
  Gradazione: 16%
  Vitigno: Primitivo
  Denominazione: Salento I.G.T.
  Provenienza: Puglia

Formato
75 cl
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SKU:000038 Disponibilità:4 Categoria:Vini Tags:  ,  ,  

Descrizione

Questo primitivo si presenta con un colore rosso rubino intenso, tendente al porpora. Al naso sprigiona una complessa sinfonia olfattiva: frutti rossi maturi come lampone, ribes e mora, bacche di ginepro, note balsamiche e tocchi speziati di pepe nero. Al palato è morbido, di grande struttura, armonioso e con un finale persistentemente avvolgente.

Da abbinare con agnello, carni rosse arrosto o in umido, paste con sughi robusti, primi piatti di terra e formaggi a media e lunga stagionatura. Temperatura di servizio: 16–18 °C.

Informazioni

Morella pone al centro del proprio progetto i “vigneti antichi”, allevati ad alberello su terra rossa in zona Manduria. Le viti, con età media superiore ai 55 anni, garantiscono uve altamente concentrate grazie a rese contenute. La coltivazione è guidata da principi biodinamici e naturali, con vendemmia manuale, uso di tini aperti, follature manuali, torchio tradizionale e affinamento in barriques di Allier.

Mondo Nuovo Primitivo Salento IGT

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