Gradazione: 11,5% 
Provenienza: Veneto
Descrizione
Di un colore giallo paglierino luminoso con perlage fine e persistente, questo prosecco si distingue per un bouquet raffinato di frutta gialla, fiori di campo e un leggero accenno di peperone, tipico del vitigno Sauvignon Blanc. In bocca mostra equilibrio fra morbidezza e freschezza, con una struttura piena ma elegante e un finale lungo e gradevole. Una parte del vino matura per meno di sei mesi in piccole botti tramite micro‑ossigenazione per affinare i tannini nobili, mentre il restante rimane in acciaio sur‑lie.
Perfetto con primi piatti saporiti, formaggi mediamente stagionati, salumi, oppure come raffinato aperitivo. Temperatura di servizio ideale: 8‑10 °C.
Foss Marai Surfine Cuvée Brut