Cascina Valle Asinari Nizza DOCG

Descrizione

Vino dal colore rosso rubino profondo, con riflessi mattonati che testimoniano l’evoluzione e l’affinamento. Al naso offre profumi intensi e complessi: frutti rossi maturi come ciliegia e prugna accostati a note di sottobosco, pepe nero e un tocco speziato, con delicati accenni tostati dati dal legno. Al palato è corposo e avvolgente, con tannini morbidi ma decisi, un buon equilibrio tra acidità e struttura, e un sorso pieno, caldo e persistente, che mantiene viva la freschezza e regala un finale lungo e piacevole.

Perfetto con carni rosse alla griglia o brasate, arrosti, selvaggina, piatti robusti e formaggi stagionati. Si consiglia di servirlo a 18 °C.