Annata: 2021 
Gradazione: 14,5% 
Vitigno: Primitivo 
Denominazione: Salento I.G.P. 
Provenienza: Puglia
Descrizione
Vino dal colore rosso rubino profondo e concentrato, tipico del Primitivo di Salento. All’olfatto emergono profumi intensi di amarena e frutta rossa matura intrecciati a note di cioccolato, polvere di caffè e delicati sentori balsamici. Al palato è ricco e avvolgente, con tannini setosi, una struttura piena e un finale speziato e persistente.
Si abbina perfettamente a carni rosse saporite, pappardelle al ragù di cinghiale, anatra farcita o piatti tipici come involtini di trippa e agnello al forno con patate. Temperatura di servizio: 18 °C circa.
Solemnis Primitivo Salento IGP