Consero Appassimento Primitivo Salento IGP

Descrizione

Vino dal rosso rubino concentrato e cupo, con un profilo aromatico ricco e avvolgente. Al naso si avvertono sentori intensi di frutta rossa in conserva, accompagnati da eleganti note di rose e viole secche e lievi sfumature di cannella, ginepro e scorze d’arancia. In bocca sorprende per morbidezza, pienezza ed equilibrio, con tannini setosi e una chiusura lunga che richiama la confettura di frutta rossa e le spezie dolci, rendendo ogni sorso coinvolgente e persistente.

Si abbina molto bene con piatti di carne grigliata come la fiorentina, brasati al vino rosso e, per tradizione pugliese, con agnello in pignata o pezzetti di cavallo al sugo. Temperatura di servizio consigliata 18 °C.