Bricco dell'Uccellone Barbera d'Asti DOCG

Descrizione

Vino di grande carattere, veste un rosso rubino molto profondo, con riflessi granati che preannunciano concentrazione e maturità. Al naso libera un bouquet ricco e complesso, con frutti rossi e piccoli frutti di bosco in evidenza, arricchiti da accenni di spezie mentolate, vaniglia e liquirizia. In bocca mostra corpo pieno, struttura solida e un equilibrio tra la morbidezza dell’affinamento in legno e l’acidità tipica del vitigno: il sorso è generoso, avvolgente, con tannini ben integrati e una persistenza aromatica lunga e avvolgente.

È ideale per piatti importanti: arrosti, carni rosse, selvaggina, piatti con salse decise o formaggi stagionati. Servire attorno ai 17–18 °C.