Cantina Fiorentino Grappa di Primitivo Barricata

Descrizione

Questa grappa di monovitigno nasce dalla distillazione delle pregiate uve di Primitivo. Una volta prodotta, la grappa viene conservata in barrique di rovere di piccola capacità per almeno metà del periodo di invecchiamento, che dura generalmente 12 mesi o più. Questo tipo di affinamento permette al distillato di assorbire tannini, aromi e profumi dal legno, sviluppando note di vaniglia, spezie e frutta matura, rendendolo l’aromaticità più complessa e rotonda.

Al palato conquista per la struttura avvolgente e ampia, con una morbidezza vellutata che accompagna una lunga e piacevole persistenza, esaltando il carattere autentico del vitigno.