Descrizione
Vino spumante dall'elegante colore giallo dorato brillante attraversato da un perlage finissimo e persistente. Al naso emergono profumi raffinati di fiori d’arancio, pesca bianca, agrumi e delicate note di crosta di pane e pasticceria dovute alla lunga permanenza sui lieviti per oltre 24 mesi. Al palato è fresco, sapido e avvolgente, con una bollicina cremosa e una chiusura lunga.
Ideale come aperitivo raffinato, accompagna perfettamente crudi di mare, ostriche, crostacei, risotti ai frutti di mare, tartare di pesce e piatti delicati a base di pesce. Ottimo anche a tutto pasto. Da servire a 6–8 °C.
Annata: 2021
Gradazione: 12%
Vitigno: Negroamaro
Provenienza: Puglia

Stefano R. –
Comprato per la festa del mio compleanno... gli invitati hanno gradito!