Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Trento DOC

Descrizione

Spumante di grande pregio, ottenuto da uve Chardonnay, al calice rivela un colore giallo dorato con riflessi luminosi e un perlage finissimo molto persistente. Al naso si apre con una complessa sinfonia aromatica: fiori di gelsomino, mela cotogna, scorza d’arancia bionda e pan di zenzero, affiancati da nuance di spezie delicate e frutta esotica. Al palato è cremoso, vellutato e al tempo stesso vibrante grazie a una freschezza ben integrata; la lunga permanenza sui lieviti dona profondità, eleganza e un finale di grande persistenza con ritorni speziati, iodati e di miele.

Si abbina magnificamente con piatti raffinati e carni bianche delicate. Temperatura di servizio consigliata: 8-10 °C.