Il150 Primitivo Salento IGP Bio

Descrizione

Primitivo dal colore rosso rubino acceso, già intenso anche in giovane età. Al naso si percepiscono aromi di frutti di bosco maturi e more, susina nera, amarena, con leggere note floreali e accenni erbacei e speziati che aggiungono complessità. Al palato è morbido e armonico, con tannini ben calibrati, buona acidità e una struttura succosa e piacevole; emerge un profilo fruttato e sapido, con una profondità gustativa ben definita e un finale pulito e persistente.

Perfetto con sughi di carne, ragù, carni arrosto, formaggi stagionati o contorni rustici come legumi e verdure grigliate. Temperatura di servizio consigliata: 16–18 °C.