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Passito dorato, elegante e dolce‑fresco: floreale e raffinato. Perfetto con dolci e formaggi morbidi.
Annata: 2016 
Gradazione: 14% 
Denominazione: Salento I.G.P. 
Provenienza: Puglia
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Di un luminoso color giallo paglierino intenso, Le Ricordanze è un raffinato passito da dessert frutto di una vendemmia tardiva, che concentra dolcezza e complessità aromatica. Al naso si esprime con eleganza, offrendo aromi passiti e floreali raffinati, mentre in bocca è dolce ma sorprendentemente fresco, morbido, equilibrato ed elegante.
Ideale con dolci a base di pasta di mandorla, pasticciotti leccesi, dolci in genere, e formaggi a pasta molle. Temperatura di servizio: 10–12 °C.
Cantine Cosimo Taurino è un’antica realtà salentina con sede a Guagnano (Lecce), radicata in una tradizione familiare che risale a sette generazioni. Fondata formalmente nel XX secolo, l’azienda ha ampliato vigneti e varietà per valorizzare sia vitigni autoctoni che internazionali.
Le Ricordanze Passito Salento IGP