La Dama Forestiera Metodo Classico Brut Nature

Descrizione

La Dama Forestiera è una cuvée esclusiva e prestigiosa prodotto solo in bottiglia Magnum, ottenuta da un blend di Montepulciano e Pinot Nero vinificati in bianco, utilizzando solo il mosto di prima spremitura. Affinato per almeno 48 mesi sui lieviti a una costante temperatura di circa 13 °C e in condizioni di totale oscurità, silenzio e stabilità. Il colore è un oro brillante, con perlage finissimo e continuo. Il bouquet è di rara eleganza: frutta tropicale e agrumi, lievito e brioche, litchi, sfumature minerali e speziate, un tocco di noce leggermente tostato. Al palato è voluminoso e pieno, dotato di freschezza vibrante, sapidità vigorosa e un finale lungo, speziato e persistente.

Ideale per occasioni importanti: eccellente con ostriche imperiali, crostacei gustosi, piatti mediterranei ricchi, formaggi stagionati intensi e preparazioni dal carattere aromatico. Temperatura di servizio consigliata: 6–10 °C.