D'Araprì Metodo Classico Brut

Descrizione

Bollicina pugliese elegante, realizzata con un blend di Bombino Bianco e Pinot Nero provenienti da vigne nei dintorni di San Severo. Affinato almeno 24 mesi sui lieviti in cantine sotterranee e sboccato manualmente con liqueur d’expedition a basso dosaggio, sprigiona un perlage fine e persistente. Al calice si presenta con un bel paglierino brillante; al naso offre un profumo etereo con crosta di pane accompagnata da fiori di campo e frutta gialla (mela, pesca, arancia). Al palato è delicatamente secco, armonico, fresco e di buon corpo, con un retrolfatto di note tostate e panettone.

Ideale come aperitivo o tutto pasto, perfetto con crostacei, antipasti di pesce e salumi delicati.