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Fiano biologico, fiori bianchi e frutta fresca, minerale e sapido. Ottimo con crudità di mare e primi di pesce.
Annata: 2025 
Gradazione: 13% 
Vitigno: Fiano 
Denominazione: Salento I.G.P. 
Provenienza: Puglia
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Fiano in purezza da agricoltura biologica, di un bel giallo paglierino tenue. Al naso si sprigionano eleganti profumi di fiori bianchi e frutti dalla polpa chiara, con un tocco minerale. In bocca è fresco, sapido ed equilibrato, con buona persistenza.
Ideale con aperitivi, crudità di mare, primi di pesce, piatti a base di verdure o funghi. Servire a 8‑10 °C.
Cantina Fiorentino si distingue per la produzione biologica di vini autoctoni salentini, con un forte legame al territorio dell’agro di Galatina. Attraverso tecniche moderne e sostenibili, mira a valorizzare il carattere autentico dei vitigni locali, offrendo vini genuini, ben strutturati e rappresentativi del Salento.
Galatea Fiano Salento IGP Bio