Annata: 2022 
Gradazione: 16% 
Vitigno: Negroamaro 
Denominazione: Salento I.G.T. 
Provenienza: Puglia
Descrizione
Negroamaro in purezza, di un rosso cupo quasi impenetrabile che evolve al granato, sprigiona al naso ampi profumi di frutti rossi maturi, vaniglia e spezie (tostatura, chiodi di garofano). In bocca è secco, pieno e vellutato, con tannini suadenti, freschezza balsamica e note di appassimento nel lungo finale persistente. Vino di grande intensità, struttura ed eleganza.
Si abbina a primi piatti importanti, cucina speziata, carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati e frutta secca. Temperatura di servizio 18–20 °C.
961 Appassimento Negroamaro Salento IGT