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Negroamaro balsamico, frutta rossa e spezie. Fresco, tannico e avvolgente. Perfetto con carni importanti e formaggi stagionati.
Annata: 2021 
Gradazione: 14,5% 
Vitigno: Negroamaro 
Denominazione: Salento I.G.P. 
Provenienza: Puglia
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Negroamaro in purezza di un rosso granato fitto; al naso propone un esordio balsamico seguito da note di prugna, cotognata, fiori secchi e tabacco dolce. In bocca è fresco e sapido, con tannini di grande stoffa, acidità ben bilanciata e persistenza lunga. Strutturato e coinvolgente, è un vino che unisce materia fitta ed eleganza, capace di raccontare la sua terra.
Ideale con piatti della tradizione salentina e formaggi stagionati come il caciocavallo in grotta. Servire a 18–20 °C.
Masseria L’Astore è una storica realtà della Grecìa Salentina dal 1930. Collocata tra vigneti, uliveti e un frantoio ipogeo, l’azienda ha saputo riscattarsi alla fine degli anni Novanta attraverso un progetto di valorizzazione delle viti autoctone e del paesaggio locale. Il risultato è una “Cattedrale del Vino” sotterranea realizzata su architettura tradizionale salentina, espressione autentica di un’agricoltura sostenibile, identitaria e appassionante.
Alberelli di Negroamaro Salento IGP Bio