Descrizione
Questo Susumaniello si presenta con un profondo colore rosso rubino, talvolta con riflessi porpora. Al naso affiorano sentori di frutta rossa in confettura, accompagnati da sapide note minerali, pepe nero e chiodi di garofano, con un delicato sottofondo terroso; al palato è pieno ed equilibrato, caratterizzato da una piacevole freschezza sapida, tannini morbidi e una persistenza prolungata.
Eccellente con costine in salsa barbecue, costolette di agnello al forno, spiedini di carne e bocconcini di maiale in umido.Temperatura di servizio: 16–18 °C.
Annata: 2021
Gradazione: 13,5%
Vitigno: Susumaniello
Denominazione: Salento I.G.P.
Provenienza: Puglia

Serre Susumaniello Salento IGP