Philipponnat Champagne Grand Blanc Extra Brut Millesimato

Descrizione

Champagne dal colore giallo paglierino chiaro e una mousse fine e persistente. Al naso emergono eleganti note di fiori bianchi, agrumi e delicate sfumature di miele e frutta a polpa bianca, con una lieve mineralità che accresce la sua purezza. Al palato è cremoso e raffinato: l’attacco è fresco, con un profilo agrumato e note di yuzu, limone e bergamotto, sostenuto da una struttura minerale, per chiudere con eleganza, tensione e una bella persistenza.

Perfetto da aperitivo, si sposa magnificamente con crostacei, ostriche, carpaccio di pesce, sushi o pesce in salsa delicata. Temperatura di servizio consigliata: 6–8 °C (per l’aperitivo), 9–11 °C (durante i pasti).