Louis Roederer Collection 244 Champagne Brut

Descrizione

Champagne dalla brillantezza salina, struttura e rotondità. Alla vista mostra un color giallo dorato intenso con bollicine molto fini e costanti; al naso, si apre con note fruttate di pesca di vigna e pera Williams, accompagnate da agrumi come limone e arancia rossa. Sullo sfondo emergono sentori iodati, affumicati e di gesso, sintomo della complessità data dall’affinamento. Al palato è ampio, succoso, con una texture cremosa e un perlage delicato che rende il sorso avvolgente ma non pesante. Il finale è lungo, salino e leggermente affumicato, con una vena gessosa che lascia un ricordo minerale persistente.

Si abbina molto bene a piatti gourmet come crostacei, foie gras, tartare di pesce o volatili delicati. Temperatura di servizio consigliata: 10-12 °C.