Gaiun Martinenga Barbaresco DOCG

Descrizione

Barbaresco dal colore rosso granato intenso, vivace e brillante, con riflessi leggermente ramati. Al naso regala un bouquet complesso e armonioso: emergono sentori di prugna e piccoli frutti rossi, accompagnati da fiori appassiti, note di corteccia, rabarbaro, liquirizia e sfumature minerali ferrose. In bocca si rivela pieno, strutturato ed elegante: la trama tannica è ricca ma raffinata, con tannini setosi e ben integrati, l’acidità dona vivacità e sapidità, e il sorso restituisce un buon equilibrio tra corpo, freschezza e profondità.

Ideale con carni rosse, selvaggina, arrosti, piatti robusti, formaggi stagionati o primi piatti con sughi importanti. Si consiglia di servirlo a circa 16–18 °C.