Alain Geoffroy Chablis AOC

Descrizione

Vino bianco elegante e profondo, che si mostra al calice con un luminoso giallo paglierino con riflessi verdognoli, mentre al naso si apre con profumi maturi e freschi di fiori bianchi, agrumi come pompelmo e accenni di acacia e citronella, seguiti da leggere note di caramello e legno delicato. In bocca è intenso e armonioso, morbido ma sostenuto da una vivacità equilibrata, con un finale lungo e caratterizzato da una marcata mineralità tipica del terroir e da un tocco elegante di legno.

Si esalta con ostriche, frutti di mare, pesce alla griglia, capesante, sushi, piatti con asparagi o formaggi morbidi. Servire tra 10 °C e 12 °C.