Annata: 2025 
Gradazione: 12,5% 
Vitigno: Fiano 
Denominazione: Salento I.G.P. 
Provenienza: Puglia
Descrizione
Vino bianco dal colore giallo paglierino brillante. Al naso si esprime con un bouquet intenso e raffinato, caratterizzato da note di fiori bianchi e acacia, accompagnate da sentori di mela, pera, agrumi e delicati richiami tropicali, arricchiti da sfumature minerali ed erbacee. Al palato è fresco e sapido, con una struttura equilibrata e armoniosa che valorizza la piacevole persistenza finale, offrendo un sorso elegante e di grande bevibilità.
Ideale con crudi di mare, crostacei, frutti di mare, primi piatti a base di pesce e cucina mediterranea. Temperatura di servizio: 8–10 °C.
Bianca dei Censi Fiano Salento IGP