Pommery Apanage 1874 Champagne Brut

Descrizione

Champagne dal colore giallo paglierino tenue con riflessi dorati e bollicine sottili e delicate. Al naso sprigiona un bouquet elegante di fiori bianchi, seguito da note agrumate e da accenti più complessi di miele d’acacia, marshmallow e brioche; al palato l’attacco è cremoso e leggermente burroso, con sapori di nettarina bianca, un’elegante freschezza e una mineralità distinta. Il finale è lungo, su scorza di agrumi che bilancia la ricchezza della struttura.

Perfetto come aperitivo, ma si abbina anche a molluschi, crostacei, carni bianche delicate e formaggi cremosi o piatti raffinati di pesce. Temperatura di servizio: 8–10 °C.