V'itra Spumante Metodo Classico Pas Dosé

Descrizione

Spumante dal brillante colore giallo paglierino tenue e dal perlage fine e persistente. Al naso si apre con eleganti profumi di fiori bianchi, mela verde, agrumi e delicate note mediterranee, accompagnate da sentori di crosta di pane e lievi sfumature minerali dovute al lungo affinamento sui lieviti. In bocca è fresco, verticale e sapido, con una bollicina cremosa e raffinata che accompagna un finale lungo, armonico e di grande pulizia gustativa. L’affinamento di almeno 24 mesi dona equilibrio, complessità ed estrema eleganza.

Ideale come aperitivo e in abbinamento a crudi di mare, ostriche, carpacci di pesce, tartare di tonno, crostacei, linguine ai frutti di mare, burrata e piatti delicati a base di verdure. Da servire a 7–8 °C.