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Vin Santo dolce, aromatico e complesso, ideale con dolci secchi e formaggi stagionati.
Annata: 2008 
Gradazione: 13% 
Vitigno: Sangiovese 
Denominazione: Vin Santo del Chianti Classico D.O.C. 
Provenienza: Toscana
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Vin Santo dal colore ambrato intenso, sfumato di granato, tipico dei vini da uve appassite. Al naso rivela un bouquet complesso e avvolgente di frutti e fiori passiti, miele, spezie dolci e frutta secca, con leggere note tostato-legnose. In bocca è morbido, avvolgente e armonico, con un’elegante dolcezza bilanciata da una viva freschezza e un finale lungo e persistente.
Perfetto con cantucci, dolci secchi, formaggi erborinati o come vino da meditazione. Da servire a 12–14 °C.
Badia a Coltibuono è una storica tenuta vinicola biologica nel cuore del Chianti Classico, con origini che risalgono all’abbazia fondata nell’XI secolo. La cantina, condotta con grande attenzione alla biodiversità, alla sostenibilità e alle tradizioni vitivinicole, produce vini che riflettono con chiarezza il territorio e la storia secolare del luogo.
Occhio di Pernice Vin Santo del Chianti Classico D.O.C.