Annata: 2020 
Gradazione: 12,5% 
Vitigno: Negroamaro 
Provenienza: Puglia
Descrizione
Spumante dal colore rosa tenue con riflessi ramati e una spuma fine e persistente. Al naso offre un bouquet elegante con note suadenti di mirtilli, crosta di pane e leggere sfumature di liquirizia, accompagnate da una freschezza vibrante. All’assaggio è cremoso, fresco e armonico, con un finale lungo e piacevole che lascia un ricordo di tè nero e macchia mediterranea
.Si abbina splendidamente a crudi di mare, tartare di gamberi rossi, troccoli ai ricci di mare o mozzarella di bufala, oltre a piatti di pesce delicati e sushi. Temperatura di servizio: 8 °C.
Ebur Metodo Classico Rosato Pas Dosé Millesimato