Annata: 2023 
Gradazione: 14,5% 
Vitigno: Chardonnay 
Denominazione: Salento I.G.P. 
Provenienza: Puglia
Descrizione
Vino bianco di un giallo dorato intenso e luminoso, con un profilo aromatico complesso e avvolgente che si apre su note di frutta esotica matura, miele di castagno, nocciola tostata e delicata crema di limone, seguite da sfumature speziate di vaniglia e zucchero filato. Al palato è pieno, morbido, armonico e ben strutturato, con una freschezza sapida che bilancia la dolcezza della frutta matura. Il finale è molto lungo e persistente, caratterizzato da eleganti ricordi di vaniglia dolce e spezie.
Si abbina splendidamente con piatti aromatici e speziati, risotti alle erbe aromatiche e altri piatti a base di erbe e spezie che ne valorizzano la struttura e la complessità. Temperatura di servizio consigliata circa 16 °C.
Nottetempo 100 Barrique Chardonnay Salento IGP